Горчица сарептская — Brassica juncea (L.) Czern. et Cosson

Семейство крестоцветные — Cruciferae
Возделывается в качестве масличной культуры а средних и южных районах России, на Юго-Востоке европейской части, преимущественно в Заволжье.
Горчица сарептская — однолетнее травянистое растение 40—50 см высоты. Корень стержневой, сравнительно слабый. Стебли прямые, ветвящиеся, голые. Листья простые, очередные, нижние лировидно-перистораздельные, реже почти цельные; стеблевые — по мере поднятия по стеблю уменьшатся, их пластинки становятся менее раздельными, а черешки укорачиваются; самые верхние — цельные, сидячие, но не стеблеобъемлющие. Нижние листья зеленые, верхние — сизоватые.

Горчица сарептская — Brassica juncea (L.) Czern. et Cosson


Цветки собраны в щитковидные кисти. Околоцветник четырехмерный, чашелистики отстоящие, венчик золотисто-желтый, отгиб лепестков быстро суживается в ноготок; тычинок 6, из них 2 короче других; пестик один, с верхней завязью с двумя гнездами, с коротким столбиком, головчатым рыльцем.
Плод — линейный стручок, тонкий, с переплетающимися жилками на створках и тонким носиком, равным 1/4 длины стручка. Семена мелкие, шаровидные, черносизые, коричневые или бледно-желтые.
Цветет в мае, плоды созревают в июне.


Лапчатка прямостоячая (калган, узик) — Potentilla erecta L. (Potentilla torment!Иа Neck.).

Семейство розоцветные — Rosaceae
Лапчатка прямостоячая (рис. 68) распространена в европейской части Союза, на Кавказе и Западной Сибири, обычна в лесной зоне. Произрастает в лесах, по сырым лугам, кустарникам, полянам, на песчаной почве. Лапчатка прямостоячая или узик, или калган — многолетнее травянистое растение до 50 см высотой. Корни мелкие, тонкие, многочисленные, густо покрывают толстое деревянистое, почти горизонтальное корневище, красного цвета снаружи и желтовато-белое внутри. Стебли тонкие, ветвистые, прямостоячие с волосками.

Лапчатка прямостоячая (калган, узик) — Potentilla erecta L.


Листья тройчатые, очередные, сидячие, прижатоволосистые.
Цветки одиночные, пазушные, четырехчленные в отличие от пятичленных цветков других лапчаток, на длинных цветоножках, желтые.
Плоды — листовки, гладкие. Цветет с мая по август.
Лекарственным сырьем является корневище (Rhizoma Potentillae tor. mentiliae). Выкапывают корневище осенью пли весною до отрастания листьев, промывают в холодной воде, очищают от стеблей и корней, сучат в печах или сушилках.


Мать-и-мачеха — Tussilago farfara L.

Семейство сложноцветные — Compositae.
Мать-и-мачеха широко распространена почти по всей европейской части бывшего СССР, на Кавказе, в Сибири (до Байкала) и горах Средней Азии. Встречается на глинистых почвах по берегам рек, ручьев, днищам оврагов, по железнодорожным насыпям, краям дорог, склонам, полям.
Мать-и-мачеха — многолетнее растение, травянистое, до 15 см высоты. Корневище подземное, ползучее, мясистое, ветвистое с пучком придаточных нитевидных корней.

Мать-и-мачеха — Tussilago farfara L.


Весной из корневища вырастают однолетние простые стебли беловато-опушенные с редуцированными, чешуевидными буровато-зелеными листьями, несущие одиночные корзинки цветков. Позднее появляются прикорневые, зеленые черешковые, крупные листья, округлотреугольные, редко-зубчатые по краю, снизу беловойлочные, сверху темно-зеленые голые.
Цветки мелкие, желтые, краевые язычковые, внутренние — трубчатые, в корзинках с плоским голым цветоложем и однорядной оберткой.
Плод — семянка, слегка изогнутая с хохолком.
Цветет в марте — апреле.


Горец змеиный (змеевик, раковые шейки ) — Polygonum bistorta L.

Семейство гречишные — Polygonaceae
Горец змеиный или раковые шейки, или змеевик, распространен широко в европейской части России, в Крыму, в Западной и Восточной Сибири. Всюду очень обычен по сырым лугам, кустарникам, полянам, в поймах малых рек.
Горец змеиный многолетнее травянистое растение до 1 м высотой. Корневище деревянистое, толстое, червеобразноизогнутое, с многочисленными тонкими придаточными корнями. Стебли прямые, голые, не ветвящиеся, число их 1—2.

Горец змеиный (змеевик, раковые шейки )


Листья очередные, продолговато-ланцетовидные или ланцетные; прикорневые и нижние стеблевые — черешковые, у верхних черешок срастается с прилистниками в раструб — пленчатую трубку.
Цветки розовые, реже белые в верхушечных кистях. Плод трехгранный гладкий орешек, темно-коричневый.
Цветет в июне — июле.
Лекарственным сырьем являются корневища (Rhizoma Bistortac). Корневище выкапывают вместе с корнями осенью или ранней весной, отмывают от земли в холодной воде, разрезают на куски и высушивают в печи или в сушилке.


Любка двулистная, ночная фиалка — Piatanthera bifolia Rich.

Семейство орхидные — Orhidaceae
Любка двулистная очень обычна в нечерноземных областях бывшего советского Союза. На Юго-Востоке встречается только в северных районах Куйбышевской и Саратовской областей. Растет по лиственным лесам.
Любка двулистная или ночная фиалка — многолетнее травянистое растение. Корни придаточные с двумя клубнями, яйцевидно-веретеновидные, светло-бурые. Стебли прямые, травянистые до 30—60 см высотой, простые.

Любка двулистная, ночная фиалка — Piatanthera bifolia Rich.


Листья очередные, прикорневые, стеблеобъемлющие, пленчатые, стеблевые — в числе двух большие, обратнояйцевидные, сужены и черешок, верхние стеблевые линейные, сидячие.
Цветки неправильные, белые, в рыхлых кистях: Околоцветник из шести листочков различной формы.
Плод — многосемянная коробочка.
Цветет в мае-июне.


Мелисса лекарственная — Melissa officinalis L.

Семейство губоцветные — Labiatae
Мелисса лекарственная в диком состоянии в Советском Союзе изредка встречается на Кавказе, в южных районах европейской части Союза, в Средней Азии. Введена в культуру.
Мелисса — травянистое многолетнее растение, мягкоопушенное, с лимонным запахом, 15—120 см высоты. Корневище сильно ветвистое, с подземными побегами. Стебель прямостоячий, четырехгранный, ветвистый. Листья супротивные, черешковые, яйцевидные, городчатопильчатые по краю.
Цветки зигоморфные, собраны по 2— 10 в ложные мутовки в пазухах верхних листьев. Чашечка двугубая, верхняя губа — трех-, нижняя — двузубчатая. Венчик двугубый, беловатый или розоватый; тычинок четыре, пестик с верхней четырехраздельной завязью и длинным двухраздельным столбиком.
Плод — четырехорешек. Цветет с июня по сентябрь.

Мелисса лекарственная — Melissa officinalis L.


Лекарственным сырьем является трава — листья и верхушки побегов (Herba Melissae).
Собирается трава во время цветения. Сушится в тени на воздухе или в сушилке.


Хрен обыкновенный — Armoracia rusticana (Lam.) Gaernt., Mey et Scherb.

Семейство крестоцветные — Cruciferae
Возделывается на огородах. Изредка встречается в диком или одичавшем состоянии по сырым местам и берегам рек в европейской части России, на Кавказе, в Сибири.
Хрен огородный (обыкновенный) (рис. 60) — многолетнее травянистое растение до 90 см высотой. Корень стержневой, длинный, толстый, мясистый с тонкими боковыми корешками.

Хрен обыкновенный — Armoracia rusticana


Стебель один или их несколько, прямостоячий, бороздчатый, ветвистый. Листья прикорневые собраны в розетку, длинные (до 60 см длиной и 15 см шириной), продолговатые с сердцевидным основанием и городчатым краем; стеблевые — продолговатые или продолговато-ланцетные, перисто-раздельные, нижние черешковые; верхние сидячие, уменьшенные, по краю зубчатые или цельные.
Цветки белые в кистях.
Плоды — стручки продолговато-овальные, сетчато-жилковатые.
Цветет в мае — июле.
Лекарственным сырьем являются корни и листья хрена.


Чеснок — Allium sativum L

Семейство лилейные — Liliaceae
Чеснок — многолетнее травянистое растение до 1 м высоты с луковицей. Луковица с многочисленным сидячими, белыми или сероватыми, продолговато-яйцевидными луковичками, заключенными в общую белую перепончатую оболочку. Стебель большей частью до середины олистзенный, листья — широколинейные, плоские, снизу килеватые, сверху слегка желобчатые, острые. Соцветия в виде зонтика, покрытого до цветения пленчатым покровом. Зонтик с многочисленными луковичками.
Цветки на длинных цветоножках красновато или зеленовато-белые.
Цветет в июне — июле.
Чеснок разводится в огородах. Для медицинских целей используются луковицы чеснока (Bulbus АНН sativi).

Чеснок — Allium sativum L


Луковица чеснока содержит эфирное масло (0,4%), состоящее из смеси аллилпропилсульфида, диаллилдисульфида и др. полисульфидов; аллиин (0,3%), превращающийся под влиянием фермента аллиназы в аллицин, пировиноградную кислоту и аммиак, фитостерин, жирное масло, маслянистые и азотосодержащие вещества, аллилгликозид, аллиловое и пропиловое соединение серы, калий, натрий, кальций, магний, фосфорную, кремниевую, серную кислоты, следы йода, аскорбиновую кислоту (10 мг %), витамин Д, витамины группы В, значительные количества фитонцидов, обладающий сильной антибактериальной активностью. Своеобразный запах чеснока обусловливается главной составной частью эфирного масла — диаллилдисульфидом.


Ястребинка волосистая — Hieracium pilosella L.

Семейство сложноцветные — Compositae
Ястребинка волосистая встречается в европейской части России, на Кавказе и в Сибири. Растет в сосновых борах, на сухих травянистых местах, сухих лугах, обычно большими куртинами и особенно обильно на песчаных почвах.
Ястребинка волосистая — многолетнее травянистое растение высотой 5—30 см. Растение образует цветочные стрелки и розетку листьев, от длинного тонкого корневища отходят зеленые облиственные ползучие побеги. Листья продолговато-эллиптические или ланцетные, сверху зеленые, снизу серые или беловатые, сильно опушенные.

Ястребинка волосистая — Hieracium pilosella L.


Цветки желтые, снаружи с красноватыми полосками, язычковые, с волосистым хохолком, собранные в крупную одиночную корзинку.
Плоды — семянки— 2 мм длины, темно-красного цвета.
Цветет в мае — июне. В качестве лекарственного сырья используется все растение вместе с корнем (Herba Hieracii). Время сбора май — июнь. Ястребинка волосистая содержит смолу, горькие и дубильные вещества, слизь, умболлиферон (кумарин) флавоноиды.

Растение ядовито.


Волчец кудрявый (кардус, дедовник) — Cnicus benedictus L.

Семейство сложноцветные — Compositae
Волчец кудрявый встречается на территории России в Средней Азии и Закавказье, а также на юге европейской части, где иногда и разводится как полевая культура. Растет по сухим склонам и лугам, вблизи жилья, у дорог, иногда в посевах-
Волчец кудрявый — однолетнее или двухлетнее травянистое растение, липкое от густого железистого опушения, со стержневым корнем и прямостоячим, сразу от корня сильно разветвленным, неясно пятигранным паутинистоволосистым стеблем, до 40 см высотой. Прикорневые листья около 20 см длины, сближены в розетку, продолговатые, перисто-надрезанные, колючезубчатые, к основанию суженные в крылатый черешок; стеблевые — очередные, сидячие, постепенно уменьшающиеся, менее рассеченные: верхушечные — паутинистые, собраны под соцветием.
Цветки мелкие, трубчатые, собраны в одиночные корзинки на концах стебля и его разветвлений, наружные бесплодные, внутренние обоеполые. Корзинки широкояйцевидные с черепитчатой оберткой.
Листочки обертки оканчиваются простой или перистой колючкой. Венчики цветов желтоватые, трех- и пятилопастные. Тычинок пять со сросшимися в трубочку пыльниками. Пестик с нижней завязью, нитевидным столбиком и двумя коротковолосистыми рыльцами.


Лаванда лекарственная (настоящая, колосковая) — Lavandula officinalis Chaix et Kitt (Lavandula veraDG, Lavandula spicata

Семейство губоцветные — Labiatae
В бывшем СССР лаванда воздельшается в южных районах страны. Родина — Средиземноморье,
Лаванда лекарственная — полукустарник до 60 (100) см.
Стебли густоветвистые от основания.
Листья сидячие, линейные или линейно-ланцетные длиной 5 см, с цельным завернутым наружу краем, серовато-войлочные, как и все растение, покрытые кроме волосков еще почти шаровидными масляными железками, сидящими на коротких ножках.

Лаванда лекарственная (настоящая, колосковая) — Lavandula officinalis


Цветки обоеполые в ложных мутовках, собранные на концах ветвей в облиственные верхушечные прерывистые колосовидные соцветия. Венчик двугубый фиолетово-голубоватый. Тычинок четыре, двусильные. Пестик один. Плод сухой, состоящий из четырех орешков. Цветет с июня до августа.
Лекарственным сырьем служат цветы и трава (Flos et herba Lavandulae). Цветущие побеги срезают, вяжут в пучки и сушат в тени, цветки с них срывают. Лекарственное сырье — цветки, не должно содержать кусочков стеблей и листьев.


Золототысячник зонтичный или обыкновенный — Centaurium umbellatum Gilib.

Семейство горечавковые — Gentianaceae
Растение очень обычно в нечерноземной полосе России, в Крыму, на Кавказе, в Западной Сибири, Средней Азии. Растет па заливных лугах, по берегам рек, между кустарниками, на опушках леса, по нолям, придорожным канавам.
Золототысячник зонтичный или обыкновенный — двухлетнее, голое растение 10—40 см высотой. Стебель одиночный или их несколько, вверху ветвистый, четырехгранный. Листья прикорневые в розетке ланцетно-яйцевидные, стеблевые — эллиптически-продолговатые цельные, цельнокрайние с пятью жилками.

Золототысячник зонтичный или обыкновенный — Centaurium umbellatum Gilib.

Цветки ярко-розовые в щитковидно-метельчатом соцветии — дихазии.
Плод — продолговатая коробочка.
Цветет в июне — августе.
Сходный вид — золототысячник красивый — Centaurium pulchcllum D., встречается на лугах, также подлежит сбору. Он отличается небольшой вы¬сотой (до 15 см), стеблями, ветвящимися от основания, и более мелкими цветками.


Паслен черный — Solanum nigrum L.

Семейство паслёновые — Sotanoceae
Паслен черный широко распространен но всей территории России. Встречается по берегам рек, полянам, огородам, около домов, дорог. Пacлен черный — однолетнее травянистое растение. Корень стержневой. Стебель ветвистый высотой 15—90 см.
Листья яйцевидные, черешковые, по краям угловато-выемчатые, редко цельнлкрайние.
Цветы белые, мелкие в зонтиковидных завитках.
Плоды — шаровидные ягоды черного и реже зеленого цвета. Цветет с июля по сентябрь.
Плоды созревают в августе — октябре.

Паслен черный — Solanum nigrum L.


Плоды содержат аскорбиновую кислоту (353,2 мг %) и ядовитый гликоалкалоид соланин, почти полностью исчезающий при созревании плодов.
Листья содержат аскорбиновую кислоту (815,5 мг %), стероидные сапонины, каротин, лимонную кислоту (до 4,95%).
В научной медицине растение не используется.


Шалфей лекарственный — Salvia officinalis L.

Семейство губоцветные — Labiatae
Растение культивируется в колхозах и совхозах Министерства здравоохранения в Крыму и на Кавказе. Происходит из стран Средиземноморья.
Шалфей лекарственный — многолетнее травянистое растение до 75 см высотой. Корень деревянистый, разветвленный с густой мочкой тонких корней в нижней части. Стебли многочисленные, четырехгранные густо облиственные, у корней деревенеющие. Листья супротивные, черешковые, цельные, продолговато-яйцевидные или продолговатые, молодые бело-войлочные, с городчатой по краю пластинкой. Цветки неправильные, двугубые, сине-фиолетовые, розовые или белые, собранные в мутовки, образующие на концах ветвей кистевидные соцветия.

Шалфей лекарственный — Salvia officinalis L.


Плод — четы-рехорешковый, остающийся в чашечке.
Цветет на втором году вегетации с конца мая до июля-
Лекарственным сырьем являются листья (Folia Salviae), собранные а течение первого года вегетации растения в сентябре, а в последующие годы— 2—3 раза с начала цветения по сентябрь включительно. Сушка листьев производится на воздухе в тени, на чердаках или сушилках. При огневой сушке температура не должна превышать 35—40 С


Вьюнок полевой (березка) — Convolvulus arvensis L.

Семейство вьюнковые — Convolvuiaceae
Вьюнок полевой распространен в европейской части России, в Крыму, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке. Это широко известный сорняк полей, огородов встречается вдоль дорог, заборов, на пустырях. Многолетнее травянистое корнеотпрысковое растение.
Стебель вьющийся или стелющийся, длина до 1 м.

Вьюнок полевой (березка) — Convolvulus arvensis L.


Листья длинночерешковые, треугольные, со стреловидным основанием.
Цветки белые или розовые.
Чашечка пятилистная, венчик ворончатый с пятиугольным отгибом, тычинок пять, завязь верхняя, столбик нитевидный с двураздельным рыльцем. Плод — одногнездная коробочка. Цветет с июня до сентября.


Бурачник лекарственный (огуречная трава) — Borago officinalis L.

Семейство бурачниковые — Boraginaceae
Бурачник лекарственный в одичалом состоянии встречается в юго-западных районах европейской части России. Культивируется как овощное в огородах и декоративное в садах.
Бурачник лекарственный (рис. 30)— однолетнее жестковолосистое, травянистое растение до 60 см высотой. Сте¬бель растопыренноветвистый.
Листья очередные цельные, нижние черешковые яйцевидные крупнее верхних сидячих, стеблеобъемлющих.

Бурачник лекарственный (огуречная трава) — Borago officinalis L.


Цветки пятичленные поникающие синие на длинных цветоножках в завитках. Венчик колокольчатый.
Плод —четыре орешка.
Цветет в июне — июле.
Лекарственным сырьем являются трава и цветки.
Сырье содержит много витаминов, эфирные масла, смолы, много азотнокислого калия, кремниевую кислоту, дубильные и слизистые вещества.


Ферула вонючая (ассафетида) — Ferula assa-foetida L.

Семейство зонтичные — Vmbelliferae
Произрастает в Средней Азии в зоне пустынь (Каракумы, Кызылкумы, Бадхыз).
Ферула ассафетида — многолетнее травянистое растение до 100 см высоты с сильным и неприятным запахом. Корень мягкий, вздутый, до 15 см толщины.
Стебель толстый 5—8 см в диаметре, метельчато-ветвистый в верхней части.
Листья мягкие, очередные, сверху мягкоопушенные, с трижды рассеченной пластинкой и дважды перисторассеченными на крупные доли сегментами. Прикорневые листья очень крупные, черешковые, стеблевые значительно меньше, верхние в виде влагалищ: Стебель наверху заканчивается шаровидным соцветием — сложным зонтиком. Зонтики различные — один центральный почти сидячий и 3—6 боковых на длинных цветоносах. Центральные зонтики 25-лучевые, 15— 20 см в диаметре с обоеполыми цветками; боковые — с тычиночными. Зонтички без обертки, 15-цвстковые, густые. Лепестков 5, овальных светло-желтого или кремового цвета.


Мордовник обыкновенный (степной) — Echinops ritro L. (Echinops rutenicus M. B.)

Семейство сложноцветные —Compositae
Растение произрастает в средней и южной полосе европейской части бывшего СССР, на Кавказе, в Средней Азии и Западной Сибири. Растет преимущественно в северных районах по щебнистым и каменистым склонам.

Мордовник обыкновенный — многолетнее травянистое растение высотой до 50 (100) см.
Стебли простые, одиночные, реже их несколько.
Листья очередные продолговатые одно- или дваждыперисторассеченные, сверху темно-зеленые, снизу бело-войлочные.
Цветки синие, трубчатые, собраны в шаровидные головки 3—5 см в диаметре. Отдельные цветки окружены продолговатыми оберточками, состоящими из черепитчато расположенных голых листочков, наружные листочки расщеплены на тонкие щетинки, внутренние цельные по краям щетинистые, вторые длиннее на-ружных.
Плоды — семянки густо опушенные и с хохолком. Цветет в июле — августе.
Плоды созревают в августе — сентябре.
В качестве лекарственного сырья используют плоды мордовника, которые собирают в период их созревания.


Иберийка горькая, разнолепестник — Iberis amara L

Семейство крестоцветные — Cruciferae
Иберийка горькая встречается в Крыму, на Кавказе и на юге европейской территории России, растет на сорных местах.

Иберийка горькая, разнолепестник — Iberis amara L


Иберийка горькая — однолетнее травянистое растение высотой 15—40 см. Стебель голый или слегка опушенный. Листья очередные, перисто-лопастные.
Цветки четырехчленные белые или слегка фиолетовые в верхушечных кистях, собраны в общее щитковое соцветие. Наружные лепестки краевых цветков крупнее остальных. Плоды – стручочки, округлые, на верхушке выямчатые.
Цветет в июне — июле. Семена созревают в июле—августе.
Растение ядовито.