Хрен обыкновенный — Armoracia rusticana (Lam.) Gaernt., Mey et Scherb.

Семейство крестоцветные — Cruciferae
Возделывается на огородах. Изредка встречается в диком или одичавшем состоянии по сырым местам и берегам рек в европейской части России, на Кавказе, в Сибири.
Хрен огородный (обыкновенный) (рис. 60) — многолетнее травянистое растение до 90 см высотой. Корень стержневой, длинный, толстый, мясистый с тонкими боковыми корешками.

Хрен обыкновенный — Armoracia rusticana


Стебель один или их несколько, прямостоячий, бороздчатый, ветвистый. Листья прикорневые собраны в розетку, длинные (до 60 см длиной и 15 см шириной), продолговатые с сердцевидным основанием и городчатым краем; стеблевые — продолговатые или продолговато-ланцетные, перисто-раздельные, нижние черешковые; верхние сидячие, уменьшенные, по краю зубчатые или цельные.
Цветки белые в кистях.
Плоды — стручки продолговато-овальные, сетчато-жилковатые.
Цветет в мае — июле.
Лекарственным сырьем являются корни и листья хрена.


Волчец кудрявый (кардус, дедовник) — Cnicus benedictus L.

Семейство сложноцветные — Compositae
Волчец кудрявый встречается на территории России в Средней Азии и Закавказье, а также на юге европейской части, где иногда и разводится как полевая культура. Растет по сухим склонам и лугам, вблизи жилья, у дорог, иногда в посевах-
Волчец кудрявый — однолетнее или двухлетнее травянистое растение, липкое от густого железистого опушения, со стержневым корнем и прямостоячим, сразу от корня сильно разветвленным, неясно пятигранным паутинистоволосистым стеблем, до 40 см высотой. Прикорневые листья около 20 см длины, сближены в розетку, продолговатые, перисто-надрезанные, колючезубчатые, к основанию суженные в крылатый черешок; стеблевые — очередные, сидячие, постепенно уменьшающиеся, менее рассеченные: верхушечные — паутинистые, собраны под соцветием.
Цветки мелкие, трубчатые, собраны в одиночные корзинки на концах стебля и его разветвлений, наружные бесплодные, внутренние обоеполые. Корзинки широкояйцевидные с черепитчатой оберткой.
Листочки обертки оканчиваются простой или перистой колючкой. Венчики цветов желтоватые, трех- и пятилопастные. Тычинок пять со сросшимися в трубочку пыльниками. Пестик с нижней завязью, нитевидным столбиком и двумя коротковолосистыми рыльцами.


Золототысячник зонтичный или обыкновенный — Centaurium umbellatum Gilib.

Семейство горечавковые — Gentianaceae
Растение очень обычно в нечерноземной полосе России, в Крыму, на Кавказе, в Западной Сибири, Средней Азии. Растет па заливных лугах, по берегам рек, между кустарниками, на опушках леса, по нолям, придорожным канавам.
Золототысячник зонтичный или обыкновенный — двухлетнее, голое растение 10—40 см высотой. Стебель одиночный или их несколько, вверху ветвистый, четырехгранный. Листья прикорневые в розетке ланцетно-яйцевидные, стеблевые — эллиптически-продолговатые цельные, цельнокрайние с пятью жилками.

Золототысячник зонтичный или обыкновенный — Centaurium umbellatum Gilib.

Цветки ярко-розовые в щитковидно-метельчатом соцветии — дихазии.
Плод — продолговатая коробочка.
Цветет в июне — августе.
Сходный вид — золототысячник красивый — Centaurium pulchcllum D., встречается на лугах, также подлежит сбору. Он отличается небольшой вы¬сотой (до 15 см), стеблями, ветвящимися от основания, и более мелкими цветками.