Ферула вонючая (ассафетида) — Ferula assa-foetida L.

Семейство зонтичные — Vmbelliferae
Произрастает в Средней Азии в зоне пустынь (Каракумы, Кызылкумы, Бадхыз).
Ферула ассафетида — многолетнее травянистое растение до 100 см высоты с сильным и неприятным запахом. Корень мягкий, вздутый, до 15 см толщины.
Стебель толстый 5—8 см в диаметре, метельчато-ветвистый в верхней части.
Листья мягкие, очередные, сверху мягкоопушенные, с трижды рассеченной пластинкой и дважды перисторассеченными на крупные доли сегментами. Прикорневые листья очень крупные, черешковые, стеблевые значительно меньше, верхние в виде влагалищ: Стебель наверху заканчивается шаровидным соцветием — сложным зонтиком. Зонтики различные — один центральный почти сидячий и 3—6 боковых на длинных цветоносах. Центральные зонтики 25-лучевые, 15— 20 см в диаметре с обоеполыми цветками; боковые — с тычиночными. Зонтички без обертки, 15-цвстковые, густые. Лепестков 5, овальных светло-желтого или кремового цвета.