Галега лекарственная (козлятник лекарственный) — Galega officinalis L.

Семейство бобовые — Leguminosae
Галега лекарственная встречается на Кавказе, в южных районах европейской части России. Растет на лугах, берегах рек, лесных опушках, по кустарникам, балкам. Растение многолетнее, травянистое высотой от 40 до 90 см. Корень стержневой. Стебли многочисленные, прямостоячие, ветвистые. Листья с прилистниками, непарноперистые, черешковые, с 5—10 парами линейно-ланцетных листочков, а на верхушке — остроконечных. Цветки многочисленные, собраны в густые пазушные кисти. Чашечка колокольчатая, венчик светло-голубой или бледно-фиолетовый, мотыльковый.

Галега лекарственная (козлятник лекарственный) — Galega officinalis L.

Тычинок — 10 сросшихся, пестик с верхней завязью, с длинным столбиком и головчатым рыльцем. Плоды многосемянные, вверх стоячие бобы, длиной 2—4 см.
Семена слегка почковидные, гладкие, зеленовато-желтые.
Цветет с июня по август.


Редька посевная — Raphanus sativus L.

Семейство крестоцветные — Cruciferae
Редька посевная — огородное растение, культивируется в двух формах; редиска — корнеплоды мелкие, окрашенные в белый или красный цвет, вкус острый; редька — корнеплоды крупные, окрашенные в черный цвет, вкус очень острый.
Редька посевная — о дно-двух летнее травянистое растение до 90 см высоты, жестко волосистое. Корень толстый, мясистый, веретено- или реповидный с острым вкусом, белый или окрашенный в розовый, красный или черный цвет. Стебель прямостоячий, ветвистый. Нижние листья лировидно-перистонадрезанные, черешковые; верхние — уменьшенные, почти цельные, очередные. Цветки белые или розовые с фиолетовыми жилками, в редких коротких кистях.
Плоды — стручки, веретеновидные, утолщенные.
Цветет в мае — июне.


Расторопша пятнистая (остро-пестро) — Silybum marianum (L.) Gaerth. (Carduus marianus L.).

Семейство сложноцветные — Cotnpositae
Расторопша пятнистая распространена в европейской части России, Средней Азии, Юго-Западной Сибири. Растет на пустырях, по сорным местам, иногда разводится в садах и огородах.

Расторопша пятнистая (остро-пестро) — Silybum marianum (L.)

Расторопша пятнистая (остро-пестро) — однолетнее или двухлетнее колючее растение высотой 1—1,5 метра. Стебель прямой или ветвистый. Листья перистолопастные или перисторассеченные с колюче-зубчатыми лопастями, зеленые, блестящие с круглыми белыми пятнами; листья розетки — черешковые, стеблевые — сидячие, стеблеобъемлющие. Цветки трубчатые лилово-пурпуровые, собранные в крупные корзинки с черепитчатой обверткой, состоящей из колючек, а также колючих зеленых листочков. Плод – семянка с хохолком. Цветет в июле – августе.


Кукуруза обыкновенная — Zea mays L.

Семейство злаковые — Gramineae
Кукуруза широко возделывается на полях в качестве зерновой культуры.
Кукуруза обыкновенная — однолетнее травянистое растение до 3 м высоты. Стебли твердые, мясистые, неполые. Листья длинноланцетные, по краю реснитчатые. Цветки однополые, развиваются как мужские, так и женские на одном растении. Мужские соцветия — раскидистые метелки на верхушках стеблей, женские — в виде початка, выходящие из пазух листьев на средней части стебля, одеты влагалищными листьями. Во время цветения из влагалищных листьев спешиваются пучками рыльца цветков.

Кукуруза обыкновенная — Zea mays L.

Цветет в июле.
Плод — зерновка желтого, красноватого или зеленоватого цвета.
Лекарственным сырьем являются рыльца (Stigmata Maydis).
Рыльца собираются в период молоч-ю-восковой спелости початков в конце августа-сентября.
Рыльца отрываются, или лучше срезаются с початков непосредственно после сбора, чтобы не почернели при сушке в тени. Готовое сырье не должно содержать примесей, измельченных частей растения. Упаковывается сырье в тканевые мешки или плотно спрессованные тюки. Срок хранения 1—2 года.


Очный цвет полевой —Anagallis arvensis L.

Семейство первоцветные — primulaceae
Очный цвет полевой в европейской части России распространен почти повсеместно, встречается также в горах Кавказа и на предгорных равнинах Средней Азии. Растет на лугах и в речных долинах, по каменистым склонам гор, на полях, как сорняк в посевах и садах. В ряде районов России очный цвет называют в народе «куриной слепотой» и «почетной» помощью, а на Украине — «куриными очками».

Очный цвет полевой —Anagallis arvensis L.

Очный цвет полевой — травянистое однолетнее растение с многочисленными ветвистыми четырехгранными стелющимися стеблями длиной от 15 до 30 см. Листья супротивные, сидячие, цельнокрайние, яйцевидные или яйцевидно-продолговатые, снизу с черными точками. Цветки красивые, одиночные, пазушные, на длинных цветоножках. Чашечка пятичленная. Венчик краснокирпичного или синего цвета, спайнолепестный, колесовидный, с пятью лепестками, с пятью сросшимися тычинками и одним пестиком с верхней завязью.


Овес — Avena sativa L.

Семейство злаковые — Gratnineae
Овес возделывается в качестве зерновой культуры.
Овес посевной или обыкновенный — травянистое растение до 60—100 см высотой. Корни придаточные, мочковатые. Стебель — соломина, прямостоячий, полый, с вздутыми плотными узлами. Листья очередные, линейные, с длинными влагалищами, охватывающими междоузлия. Цветки обоеполые, мелкие, одеты чешуями, собраны в колоски на длинных цветоносах, расположенные в раскидистую метелку.

Овес — Avena sativa L.

Цветет в июне — июле.
Плод — зерновка.
С лечебной целью применяется крупа и мука из зерна овса, зеленые растения, а также солома.
Зерна овса (Fructus Avenae) содержат жир, (0—9%), крахмал (44—60%), белковое вещество (13—16%), ферменты, витамины B1 (0,54 мг%), В3 (0,06 мг%), В6, витамин А, холин, тирозин, авенин (повидимому, алкалоид), эфирное масло, камедь, сахар, тригонеллин, минеральные соли — фосфорные, кальциевые.


Мята перечная — Mentha piperita L.

Семейство губоцветные — Labiatae
В диком виде мята перечная в России не встречается. По происхождению она, вероятно, гибрид между мятой полевой и мятой зеленой.
Мята перечная — многолетнее травянистое растение. Корневище подземное, горизонтальное, ветвистое с утолщенными узлами, из которых выходят пучки топких придаточных корней. Стебли до 1 м высотой, четырехгранные, голые. Листья супротивные, черешковые, яйцевидно-ланцетные или продолговатые с цельной, неясно-пильчатой пластинкой, темно-зеленые сверху, более светлые снизу.

Мята перечная — Mentha piperita L.

Цветки в мутовках, собраны в колосовидное, олиственное соцветие, розовые, почти правильные с прицветниками. Плод из четырех орешков, гладких, красновато-бурых. Цветет в июле — августе.
Лекарственным сырьем являются листья, трава (Folia et herba Menthae piperitae). Сырье собирают во время цветения, сушат на воздухе, в тени, на чердаках или под навесом. Хранится в сухом помещении.


Дягиль лекарственный — Archangelica officinalis Hoffm.

Семейство зонтичные — Umbelliferae
Дягиль лекарственный распространен в лесных и лесостепных зонах европейской части России, Западной Сибири; в степной и тундровой зонах встречается реже произрастает по болотам, у берегов рек, озер, в лесных оврагах, на заливных лугах и в сырых местах.

Дягиль лекарственный — Archangelica officinalis Hoffm.

Дягиль лекарственный — крупное двухлетнее травянистое растение, 1—2 м высоты. Корневище толстое, короткое, с многочисленными бороздчатыми придаточными корнями. Стебель округлый, толстый, прямостоячий, полый. Листья очередные с крупными вздутыми влагалищами и дважды-трижды перистой пластинкой нижние — черешковые, верхние — сидячие; листочки округлые, продолговатые или эллиптические, 2-3-лопастные, крупнопильчатые, снизу серо-зеленые.
Цветки белые или желтовато-зеленые, в сложных зонтиках. Зонтики крупные, многолучевые с пушистыми лучами.
Плод — двусемянка. Цветет с мая по сентябрь.