Кукуруза обыкновенная — Zea mays L.

Семейство злаковые — Gramineae
Кукуруза широко возделывается на полях в качестве зерновой культуры.
Кукуруза обыкновенная — однолетнее травянистое растение до 3 м высоты. Стебли твердые, мясистые, неполые. Листья длинноланцетные, по краю реснитчатые. Цветки однополые, развиваются как мужские, так и женские на одном растении. Мужские соцветия — раскидистые метелки на верхушках стеблей, женские — в виде початка, выходящие из пазух листьев на средней части стебля, одеты влагалищными листьями. Во время цветения из влагалищных листьев спешиваются пучками рыльца цветков.

Кукуруза обыкновенная — Zea mays L.

Цветет в июле.
Плод — зерновка желтого, красноватого или зеленоватого цвета.
Лекарственным сырьем являются рыльца (Stigmata Maydis).
Рыльца собираются в период молоч-ю-восковой спелости початков в конце августа-сентября.
Рыльца отрываются, или лучше срезаются с початков непосредственно после сбора, чтобы не почернели при сушке в тени. Готовое сырье не должно содержать примесей, измельченных частей растения. Упаковывается сырье в тканевые мешки или плотно спрессованные тюки. Срок хранения 1—2 года.


Очный цвет полевой —Anagallis arvensis L.

Семейство первоцветные — primulaceae
Очный цвет полевой в европейской части России распространен почти повсеместно, встречается также в горах Кавказа и на предгорных равнинах Средней Азии. Растет на лугах и в речных долинах, по каменистым склонам гор, на полях, как сорняк в посевах и садах. В ряде районов России очный цвет называют в народе «куриной слепотой» и «почетной» помощью, а на Украине — «куриными очками».

Очный цвет полевой —Anagallis arvensis L.

Очный цвет полевой — травянистое однолетнее растение с многочисленными ветвистыми четырехгранными стелющимися стеблями длиной от 15 до 30 см. Листья супротивные, сидячие, цельнокрайние, яйцевидные или яйцевидно-продолговатые, снизу с черными точками. Цветки красивые, одиночные, пазушные, на длинных цветоножках. Чашечка пятичленная. Венчик краснокирпичного или синего цвета, спайнолепестный, колесовидный, с пятью лепестками, с пятью сросшимися тычинками и одним пестиком с верхней завязью.


Овес — Avena sativa L.

Семейство злаковые — Gratnineae
Овес возделывается в качестве зерновой культуры.
Овес посевной или обыкновенный — травянистое растение до 60—100 см высотой. Корни придаточные, мочковатые. Стебель — соломина, прямостоячий, полый, с вздутыми плотными узлами. Листья очередные, линейные, с длинными влагалищами, охватывающими междоузлия. Цветки обоеполые, мелкие, одеты чешуями, собраны в колоски на длинных цветоносах, расположенные в раскидистую метелку.

Овес — Avena sativa L.

Цветет в июне — июле.
Плод — зерновка.
С лечебной целью применяется крупа и мука из зерна овса, зеленые растения, а также солома.
Зерна овса (Fructus Avenae) содержат жир, (0—9%), крахмал (44—60%), белковое вещество (13—16%), ферменты, витамины B1 (0,54 мг%), В3 (0,06 мг%), В6, витамин А, холин, тирозин, авенин (повидимому, алкалоид), эфирное масло, камедь, сахар, тригонеллин, минеральные соли — фосфорные, кальциевые.


Мята перечная — Mentha piperita L.

Семейство губоцветные — Labiatae
В диком виде мята перечная в России не встречается. По происхождению она, вероятно, гибрид между мятой полевой и мятой зеленой.
Мята перечная — многолетнее травянистое растение. Корневище подземное, горизонтальное, ветвистое с утолщенными узлами, из которых выходят пучки топких придаточных корней. Стебли до 1 м высотой, четырехгранные, голые. Листья супротивные, черешковые, яйцевидно-ланцетные или продолговатые с цельной, неясно-пильчатой пластинкой, темно-зеленые сверху, более светлые снизу.

Мята перечная — Mentha piperita L.

Цветки в мутовках, собраны в колосовидное, олиственное соцветие, розовые, почти правильные с прицветниками. Плод из четырех орешков, гладких, красновато-бурых. Цветет в июле — августе.
Лекарственным сырьем являются листья, трава (Folia et herba Menthae piperitae). Сырье собирают во время цветения, сушат на воздухе, в тени, на чердаках или под навесом. Хранится в сухом помещении.


Дягиль лекарственный — Archangelica officinalis Hoffm.

Семейство зонтичные — Umbelliferae
Дягиль лекарственный распространен в лесных и лесостепных зонах европейской части России, Западной Сибири; в степной и тундровой зонах встречается реже произрастает по болотам, у берегов рек, озер, в лесных оврагах, на заливных лугах и в сырых местах.

Дягиль лекарственный — Archangelica officinalis Hoffm.

Дягиль лекарственный — крупное двухлетнее травянистое растение, 1—2 м высоты. Корневище толстое, короткое, с многочисленными бороздчатыми придаточными корнями. Стебель округлый, толстый, прямостоячий, полый. Листья очередные с крупными вздутыми влагалищами и дважды-трижды перистой пластинкой нижние — черешковые, верхние — сидячие; листочки округлые, продолговатые или эллиптические, 2-3-лопастные, крупнопильчатые, снизу серо-зеленые.
Цветки белые или желтовато-зеленые, в сложных зонтиках. Зонтики крупные, многолучевые с пушистыми лучами.
Плод — двусемянка. Цветет с мая по сентябрь.


Володушка — Bupleurum L.

Володушка многожильчатая — Bupleurum multinerve D.C.
Володушка золотистая — Bupleurum aureum Fisch.
Володушка козелецелистная — Bupleurum scorzonerifolium Willd.
Семейство зонтичные — Umbeltiferae
Володушка многожильчатая — растение Сибири, Дальнего Востока, Средней Азии. Встречается в европейской части России, на Среднем и Южном Урале. Растет по степным лугам, склонам, опушкам лесов. Характеризуется ланцетными листьями с сильно оттянутой верхушкой и расширенным основанием, почти стеблеобъемлющим.

Володушка многожильчатая — Bupleurum multinerve D.C.


Володушка золотистая распространена в европейской части Союза — в северо-восточных и восточных районах, па Урале, в Западной и Восточной Сибири, Средней Азии. Растет по лесам, кустарникам, опушкам, оврагам, берегам рек и лугам. Володушка золотистая — многолетнее травянистое растение с одиночными (реже 2—4) стеблями 25—150 см высотой. Прикорневые и нижние стеблевые листья обратнояйцевидные, сужены в черешок; средние яйцевидные с крупными ушками или сердцевндные-стеблеобъемлющие или пронзенные. Цветки желтые, в сложных зонтиках. Обертки из 3—5 крупных широко яйцевидных желтых листочков, оберточки из 5 пленчатых ярко-желтых, почти округлых листочков.
Плод — двусемянка.