Брусника — Vaccinium vitis idaea L.

Семейство брусничные — Vacciniaceae
Брусника обычна в северной полосе России по хвойным в лиственным лесам. В черноземной полосе и на Юго-Востоке европейской части России встречается в редких хвойных и лиственных лесах, кустарниках, по торфяным болотам.
Брусника — многолетнее вечнозеленое растение — кустарничек до 20 см высотой. Корневище ползучее.

Брусника — Vaccinium vitis idaea L.

Стебли прямостоячие, ветвистые. Листья очередные, мелкие, кожистые, блестящие, обратно-яйцевидные с завернутыми на нижнюю сторону краями, с черными точечными железками. Цветки белые или розоватые, собраны в кисти на концах ветвей, венчик колокольчатый. Плод — округлая красная ягода.
Цветет в мае — июне.
Плоды созревают в августе — сентябре.
Лекарственным сырьем являются листья и зрелые ягоды (Herba et fructus Vaccinii vitis idaeae). Листья собираются до цветения или ранней весной из-под снега. Ягоды — по мере созревания.
Сушится сырье в затемненных помещениях.
Готовое сырье — листья темно зеленые сверху, светловатые снизу — не должно содержать побуревших и почерневших листьев более 15%, Других частей растения—более 1%, измельченных частей — более 2%, посторонних примесей: органических — более 1%, минеральных — более 0,5%.
Упаковывается сырье в мешки по 20—25 кг или тюки по 50 кг.
В листьях брусники содержатся гликозиды, арбутин (5—7%), флаванол (0,5—0,6%), гидрохинон, эрицинол и эриколин, много дубильных веществ (14—15%), галловая, эллаговая, хинная и виннокаменная кислоты, витамин С.
Зрелые ягоды брусники содержат до 7% Сахаров, преимущественно глюкозы и фруктозы, лимонную, яблочную и бензойную кислоты, небольшое количество винной кислоты, дубильные вещества, гликозиды — арбутин и вакцинин, много клетчатки, витамин С (до 17 мг%) и следы каротина. Брусника отличается высоким содержанием марганца - 0,4% от веса золы. Содержащийся в бруснике арбутин в организме расщепляется на сахар и гидрохинон, обладающий противомикробным действием.
Брусника имеет разнообразное применение. Листья брусники действуют подобно листьям толокнянки и обладают мочегонным, антисептическим и вяжущим свойствами. Настои и отвары из листьев брусники готовится из расчета 1 : 10 и применяются в качестве мочегонного (по 1 столовой ложке 3—4 раза в день). Листья брусники входят в состав мочегонных сборов.
Зрелые ягоды брусники в сыром виде широко употребляют в качестве противоцинготного и противогнилостного средства.
В народной медицине листья брусники используют для лечения почечно-каменной болезни, при камнях желчного пузыря, при гастритах с пониженной кислотностью, болезнях печени, при затяжном суставном ревматизме, ночном недержании мочи. Отвар приготовляется из расчета 20—30 г листьев на 3 стакана кипятка, кипятят 10 минут, затем процеживают и принимают все количество в течение дня в 3 приема. При ночном недержании мочи в народе считают полезным применять смесь ягод и листьев брусники с добавлением 2 ложек травы зверобоя. Смесь заваривают 3 стаканами кипятка, кипятят 10 минут, процеживают и принимают по 1 стакану 3 раза, начиная со второй половины дня. Последний стакан принимают перед отходом ко сну.
Водный настой ягод брусники считается хорошим прохладительным напитком, утоляет жажду и дается лихорадящим больным. Брусничная вода обладает легким слабительным свойством. Вареную с медом бруснику рекомендуют при туберкулезе легких, кровохаркании.
Свежая, моченая и вареная брусника применяется при катаре желудка с пониженной кислотностью, поносах, ревматизме, подагре. Ягоды брусники действуют как сильное мочегонное и даже в больших дозах не оказывают вредного действия на почки.
Ягода брусники применяются в пищевой промышленности и домашнем быту как общеизвестный вкусный и питательный продукт. Из брусники варят варенье, готовят компоты, вытяжки, соки, пастилу, начинку для конфет. Бруснику засыпают сахаром, мочат, маринуют. Ягоду употребляют в свежем и моченом виде как приправу к кушаньям. Характерно, что ягоды брусники, моченые или свежие, а также вареные, даже без сахара, могут долго сохраняться благодаря наличию в них бензойной кислоты.

Rp. Foliorum Vitis idaeae 100,0
D. S. 1 столовую ложку листьев залить стаканом кипятка, настоять в течение 1/2 часа, процедить, принимать по 1 столовой ложке 4 раза а день (мочегонное)

Rp. Dec. foliorum Vitis idaeae 20,0—200,0
D. S. По 1 столовой ложке 3—4 раза в день (при почечнокаменной или желчекаменной болезни)
 


Комментарии

Нет комментариев. Вы можете быть первым!

Оставить комментарий

Закрытая новость. Невозможно добавлять комментарии в закрытую новость